Restaurant la Cabane by Ed.Em
Nichée dans un écrin de verdure au cœur de la Bourgogne viticole, La Cabane by Ed.Em est l'adresse parfaite pour s'offrir une pause gourmande à la bonne franquette. Située sur la route entre Beaune et Chassagne-Montrachet, à deux pas du prestigieux restaurant gastronomique Ed.Em, cette table conviviale signée par Émilie et Édouard Mignot réinvente l'art de recevoir avec simplicité, générosité et authenticité.
Un cadre bucolique et chaleureux
Dès l’arrivée, on est immédiatement charmé par l’atmosphère champêtre et détendue du lieu. Installée dans un parc arboré, La Cabane porte bien son nom : un décor en bois brut, des nappes à carreaux, un esprit guinguette chic qui invite à déconnecter et à profiter.
L’été, la terrasse s’ouvre sur la nature environnante et offre un cadre parfait pour un déjeuner entre amis, un apéritif prolongé ou un dîner sous les étoiles. Un véritable havre de paix à quelques minutes de Beaune.
Une cuisine du terroir, gourmande et généreuse
À table, la cuisine est résolument bourguignonne, mais revisitée avec modernité et précision. Au menu ? Des escargots de Bourgogne, un délicieux pâté croûte, des grillades savoureuses, des frites maison dorées à souhait, et bien sûr une sélection de vins locaux pour accompagner le tout.
Chaque plat met en valeur les produits du terroir et témoigne du savoir-faire du chef Edouard Mignot, tout en gardant l’esprit décontracté et accessible qui fait tout le charme du lieu.
Un lieu de partage et de simplicité
La Cabane, c’est aussi une ambiance conviviale où l’on se sent comme à la maison. Le service est souriant, attentionné, et l’on sent que chaque détail a été pensé pour faire de ce moment une parenthèse agréable, sans chichi mais pleine de cœur.
On y vient pour bien manger, rire, discuter, partager. Une adresse à découvrir à deux, en famille ou entre amis, pour un moment suspendu en plein cœur des vignes bourguignonnes.
