Les Écuries du Pré Carré
Une adresse emblématique au cœur d’Annecy
En plein centre d’Annecy, à quelques pas du lac et des ruelles animées de la vieille ville, Les Écuries du Pré Carré font partie de ces adresses qui possèdent une véritable âme.
Anciennement de véritables écuries, cette maison historique a conservé les traces de son passé dans son architecture et ses murs. Les anciens box à chevaux sont encore visibles, offrant à l’établissement une atmosphère singulière, entre patrimoine annécien et élégance contemporaine.
Aujourd’hui, cette institution locale connaît un nouveau souffle sous l’impulsion du chef exécutif Vincent Favre Félix, figure incontournable de la gastronomie savoyarde.
Un restaurant à Annecy signé Vincent Favre Félix
Aux commandes de la carte, le chef annécien Vincent Favre Félix propose une cuisine sincère, raffinée et profondément ancrée dans son territoire. Et ici, le chef ne se contente pas de signer les plats.
Présent chaque week-end au restaurant, il fait vivre cette table avec une approche généreuse et accessible de la gastronomie.
Une cuisine entre terroir savoyard et finesse gastronomique
La carte des Écuries du Pré Carré met à l’honneur :
les produits locaux
les recettes inspirées du terroir
une cuisine élégante et maîtrisée
Parmi les plats signatures, difficile de ne pas évoquer le célèbre filet de féra, un hommage délicat au chef Marc Veyrat, figure emblématique de la cuisine alpine.
Une assiette précise, subtile et parfaitement exécutée.
Un excellent rapport qualité-prix pour un déjeuner gastronomique à Annecy
L’une des grandes surprises des Écuries du Pré Carré reste sans aucun doute son menu du midi.
Dans un contexte où la gastronomie devient parfois inaccessible, l’établissement propose une expérience culinaire de qualité avec un rapport qualité-prix particulièrement remarquable.
Une excellente adresse pour :
un déjeuner gastronomique à Annecy
un repas d’affaires
une découverte de la cuisine savoyarde contemporaine
Une ambiance unique entre histoire et modernité
Ce qui distingue véritablement Les Écuries du Pré Carré, c’est l’atmosphère du lieu.
Les matériaux anciens, les volumes et les traces du passé créent une expérience immersive où le patrimoine dialogue avec la gastronomie.
Un cadre chaleureux, élégant et authentique, loin des codes trop figés de certaines tables gastronomiques.
